34° LUNEDI SOSTENIBILE – network for greener cities

C/O  ORTO SINERGICO,  CAMPUS CASCINA ROSA

PARTENDO DALLA TERRA

Si parla sempre più spesso di urban farming, di orti cittadini per la produzione di cibo e di socialità, il futuro, a detta della FAO, deve andare in questa direzione, ma poche indagini sono state fatte sulla qualità del suolo urbano. Il Comune di Milano ha avvertito i comitati di cittadini che fanno richiesta di spazi per giardini condivisi che nessun permesso verrà dato per coltivare direttamente in terra le orticole. Non avendo i mezzi per far fare le analisi dei suoli il Comune concede il permesso di coltivare ortaggi solo in cassonetti riempiti di terra portata da fuori. Nel frattempo a Milano si continua a cementificare l’ottimo terreno agricolo periurbano dimenticando il valore strategico per il futuro della terra fertile, vedi la denuncia portata avanti da alcuni docenti di agraria nel libro Per un’altra campagna. Riflessioni e proposte sull’agricoltura periurbana. Bastano pochi dati per ricordare che gli unici beni che avranno valore nel futuro saranno l’acqua e la terra fertile: in 12 anni la popolazione mondiale è aumentata di 1 miliardo, già oggi 800 milioni di persone soffrono la fame, la Oxfam ha predetto per il 2030 il raddoppio del costo del cibo e per il 2050 la popolazione urbana sarà il 70% della popolazione mondiale.

Milano sta vivendo dunque un doppio tragico paradosso:  terreno agricolo di ottima qualità che viene cementificato mentre il terreno delle aree del centro urbano, che i cittadini vorrebbero coltivare, è presumibilmente inquinato.La terra, la qualità del suolo milanese, è questo il tema- davvero importante e cruciale- che Lunedi sostenibili- network for greener cities – ha affrontato nel 34°  LUNEDI SOSTENIBILE- network for greener cities al campus di Cascina Rosa, con i contributi di Davide Ciccarese, agronomo, autore de Il libro nero dell’agricoltura, Alessio Mancin, docente di orti sinergici, autore dell’orto di Cascina Rosa, Fabio Cremasoli impegnato nella campagna di Censimento del Cemento, Luigi Siena, agronomo del presidio permanente Martesana, zona agricola est di Milano.

 

Alessio Mancin, docente di orti sinergici, ha parlato del rispetto della terra e della sua fertilità che l’agricoltura condotta secondo l’insegnamento di Emila Hazelip promuove. L’orto di Cascina Rosa è stato realizzato con 5 camion di terra agricola proveniente dalla zona di Vimercate. E’ protetto da un muro di cinta, importante per tenere lontano le emissioni del traffico. In progetto c’è il dotare l’orto di siepi, anche esse molto importanti per tenere lontani gli agenti inquinanti, oltre che per proteggere dal vento e favorire la biodiversità di insetti e uccelli. Questa delle siepi è una raccomandazione che Alessio ha fatto ad ortisti ed agricoltori, ha anche ricordato che basta coltivare in un terreno per qualche anno dei girasoli al solo scopo ornamentale per “pulire” il terreno che poi sarà pronto per altrecolture. Gliortaggi coltivati da Alessio e alcuni volontari vanno ai corsi di cucina per la prevenzione dei tumori, corsi voluti dal dottor Franco Berrino e connessi al dipartimento di Medicina Predittiva e per la Prevenzione dell’Istituto dei Tumori (corsi di cucina naturale a cura di Associazione Salute Donna e  corsi di cucina macrobiotica a cura di Associazione Ordine dell’Universo).  http://www.youtube.com/view_play_list?p=B616B32A32DA032A 

 

Davide Ciccarese, agronomo, autore di Il libro nero dell’agricoltura (Ponte alle Grazie), denunciando l’agricoltura intensiva che inquina le falde acquifere, toglie fertilità ai terreni, usa veleni che finiscono nei nostri piatti ci ha invitato a ripensare l’agricoltura che deve soddisfare la richiesta di una popolazione mondiale in costante crescita. L’agricoltura oggi ha una missione vitale e complessa: garantire cibo, essere uno strumento di difesa dell’ambiente, della socialità e della economia contadina riscoprendo parole come stagionalità, prossimità, sicurezza alimentare. Davide  ha fatto notare che al Parco Sud una agricoltura condotta con metodi sbagliati da agricoltori ormai anziani e poco aggiornati sta producendo danni considerevoli al suolo.

Fabio Cremascoli, fondatore del circolo milanese del movimento per la decrescita felice e membro del comitato lombardo del forum italiano dei movimenti per la terra e il paesaggio ci ha parlato della importante campagna campagna nazionale di Censimento del Cemento lanciata dal forum . Questa campagna nazionale sta raccogliendo in ogni città dati sugli edifici vuoti, non usati, da presentare ai sindaci per chiedere di bloccare nuove inutili concessioni edilizie, di varare strumenti urbanistici a crescita zero. http://www.salviamoilpaesaggio.it/blog/

Luigi Siena, agronomo, del presidio permanente Martesana, campagna no Tem (tangenziale est Milano) conosce bene il territorio Est di Milano, il suo passato agricolo e le sue prospettive future ha illustrato il presente di questo territorio e il lavoro che il presidio permanente Martesana sta facendo per salvare l’agricoltura locale, e non solo. Si tratta di una situazione poco conosciuta dai cittadini milanesi ma estremamente importante, vitale per il futuro della città. .http://presidiopermanentemartesana.blogspot.it/

Dopo le presentazioni, mentre la luna crescente compariva nel cielo, nel lungo porticato della cascina, abbiamo preso un piccolo aperitivo vegetariano. La sangria non alcolica offerta dalla scuola di cucina di Cascina Rosa (molto zenzero, succo di mela bio, frutta, spezie) ha avuto grande successo. Buoni gli snack: cruditè alla senape, humus, crema di tofu e sedano. All’incontro erano presenti cittadini che stanno programmando nuovi spazi verdi condivisi, c’è stato un fitto scambio di informazioni: Davide Ciccarese , Alessio Mancin e Luigi Siena, esperti di orti,  sono stati presi d’assalto!!! E anche Valentina Castellini, nella sua veste di ” rapa”, di membro della rete delle rape metropolitane

33° lunedi sostenibile – network for greener cities

Il silenzio della meditazione camminata vipassana sull’erba di Parco Sempione, dei  venerabili cedrus atlantica  da abbracciare: esercizi di semplicità per cogliere la sacralità della vita che pulsa sotto i nostri piedi, dietro la corteccia di ogni albero. Per un approccio di consapevolezza alla sostenibilità.

Barbara Biscotti, docente universitaria, insegnate di  yoga e conduttrice di meditazione,  ha introdotto una meditazione camminata della tradizione vipassana, in cui ogni piede che tocca il suolo bacia madre terra. *Si tratta di una bellissima tecnica, molto facile da apprendere, usata nei ritiri di meditazione e dai praticanti di consapevolezza in tutto il modo.  Ci siamo tolti le scarpe- in un atto di fiducia verso l’erba con pratoline del parco- e seguendo le indicazioni di Barbara abbiamo camminato cercando di portare tutta la consapevolezza possibile ai piedi, alla percezione del terreno, in un momento di silenzio e ascolto interiore. Barbara ci ha citato due frasi del maestro taoista Tchouang -Tseu: “L’uomo vero respira con i suoi talloni”, “Nonostante i piedi dell’uomo non occupino che un piccolo angolo di terra, è per tutto lo spazio che non occupa che l’uomo può camminare sulla terra immensa.” e due del maestro zenThich Nhat Hanh: “Camminate come se baciaste la terra coi vostri piedi!”, “La terra è segnata dalle nostre ansietà e dai nostri dolori. Dobbiamo camminare in modo da segnarla solo di pace e serenità. Tutti ne siamo capaci, basta desiderarlo ardentemente.”

Maurizio Savoja, istruttore presso Qi Gong People Milano, ci ha insegnato alcune posizioni base del qi gong terapeutico, secondo l’insegnamento del maestro medico docente universitario Li Xia Ming utili per attivare la propria energia sottile e mettersi in relazione con l’energia dell’ambiente. Farlo sotto gli alberi è stata una esperienza piacevolissima davvero carica di energia. Maurizio ha lanciato l’immagine degli esseri umani come alberi senza radici. Ci ha chiesto di essere alberi. http://www.neomedica.org/

Emina Cevro Vukovic , project manager di Lunedi Sostenibili, ha raccontato come alcune tradizioni shamaniche consiglino di avvicinare un albero che attrae e chiedendo all’albero il permesso consigliano di rivolgere all’albero una domanda, di chiedere un aiuto a un dubbio. La risposta verrà stando quietamente nella vicinanza dell’albero, tocccamdolo con affetto o sedendosi con la schiena contro il suo tronco, ricettivi a quando sorgerà spontaneamente.

ll parco Sempione ospita due alberi monumentali, un olmo sul belvedere di fronte alla statua di Napoleone III e un ippocastano nei pressi del “ponte delle sirenette”, e presenta due percorsi botanici. Su tali percorsi le 31 piante scelte sono dotate di cartellini che riportano il nome dell’albero e alcune indicazioni botaniche. Grazie a una guida fornita dal servizio ecologico volontario del parco, scaricabile gratuitamente, e grazie ai cartelli segnaletici botanici presenti è semplice fare i percorsi botanici e portare un omaggio agli alberi monumentali, forse scopriremo che possono essere i nostri amici-medici. Per prenotare invece una visita guidata gratuita basta chiamare le guardie ecologiche volontarie: 02-88464456/7

Alla fine dell’incontro ci siamo fermati per un piccolo aperitivo, seduti sull’erba del prato, per conoscerci meglio. Molti hanno chiesto maggiori dettagli A Barbara sulla meditazione camminata e in generale sulla meditazione, la maggior parte delle persone che hanno partecipato all’incontro non ne aveva esperienza. Si sono scambiati biglietti da visita, promesse di approfondire gli argomenti introdotti e di scambiarci informazioni utili alla difesa e valorizzazione del verde urbano.